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糖浆饼干

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 266 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    做面团

    将糖浆和糖混合，拌入牛奶、姜粉和胡椒粉，再加入混了泡打粉的面粉。在案板上把黄油拍入面团。

  2. 2

    擀开并压形

    把面团擀薄，用模具或玻璃杯压出饼干，放在涂了油的烤盘上。

  3. 3

    装饰并烘烤

    在每块饼干上放半颗或四分之一颗去皮杏仁，烤至棕色。

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从1943现代版
至1943现代版
现代版 → 1943 (已校对, 第 266 页)约 76% 的文本发生改动已删除已添加
250 Sirupskaker 0.25 g sirup. 250 sirup, 0.25 g sukker. 1,25 sukker, 1.25 dl melk. melk, 2 ts bakepulver. 0,5 bakepulver, 0.5 ts ingefær. ingefær, 1 ts pepper. pepper, 1 000 g hvetemel (ca.). 250 hvetemel, 0.25 g smør. smør, 50 g mandler (skåldede). Bland sirup og sukker. Rør inn melk, ingefær og pepper. Tilsett melet blandet Sirupen blandes med bakepulver. Bank sukker, irøres melken, ingefær, pepper, tilsettes melet, hvori bakepulveret er utrørt; smøret inn i deigen ibankes på bordet.. Kjevle deigen bordet. Deigen kjevles tynt ut og stikk ut kaker ut, stikkes med en form eller glass. Legg dem et glass, legges på smurt plate.. Legg en halv plate; 0,5 eller en kvart 0,25 skåldet mandel legges på hver kake. Stek Stekes brune.

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