Originaloppskrift fra 1905
Ordrett fra «I Kjøkkenet og Huset» (1905).
KorrekturlestSide 133
Sandwiches
1 stk Loaf, 100 gr Smør, 0.5 spiseske fransk Sennep, 0.25 spiseske engelsk Sennep
Loafen, der maa være 1 à 2 Dage gammel, skjæres med skarp Kniv i løvtynne Skiver. Smørret røres hvidt, tilsættes Sennepen og smøres paa Brødet, hvorfra Skorperne er skaarne. Man kan servere dem som enkelte, kun paalagt Ost eller magert Kjød, som dobbelte eller flere Lag med forskjelligt Paalæg imellem. Lægger man mange Skiver sammen, skjæres disse igjen tversover i Skiver. Pyntes med Karse eller finskaaren Salat.
