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玫瑰甜酒

来源: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 152 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    熬糖浆

    把糖和水放入锅中，煮至浓稠。离火，放凉。

  2. 2

    过滤

    用细布过滤，直到糖浆澄清。

  3. 3

    加入烈酒

    加入烈酒和玫瑰油，并用紫红色素着色。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1905现代版
至1905现代版
现代版 → 1905 (已校对, 第 152 页)约 79% 的文本发生改动已删除已添加
Rosenlikør 1 kg sukker. Sukker, 1 l vann. 0,5 l sprit (spiritus). dråper rosenolje (1–3). purpurrød farge (til farging). Ha sukker L Vand, 0.5 L Spiritus, draaber Rosenolje Sukkeret og vann Vandet haves i en gryte Gryden og kok koger til det er tykt. Ta av varmen Tages af Ilden og la staar til det avkjøles.. Sil gjennom en fin klut er afkjølet. Siles gjennem et fint Klæde til sirupen den er klar.. Tilsett sprit klar og rosenolje, tilsættes saa Spiritus og farg Rosenolje, farves med purpurrødt.

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