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H. Schønberg ErkenArkivet
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烤鱼子

来源: Henriette Schønberg Erken, God, billig dagskost, 1941, s. 27 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    处理鱼子

    将鱼子仔细而轻柔地洗净，用布擦干。

  2. 2

    裹粉

    把鱼子放入面粉、盐和胡椒的混合物中滚匀。

  3. 3

    烤制

    放入热烤箱（约200 °C）烤约1小时。中途翻一次面，但不要加水或汤。

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从1941现代版
至1941现代版
1941 (已校对, 第 27 页) → 现代版约 52% 的文本发生改动已删除已添加
Rognstek. 1 kg rogn, rogn. 25 g smør eller fleskefett, mel, salt, pepper Rognen vaskes fleskefett. mel. salt. pepper. Vask rognen godt, men forsiktig, og tørr tørk den i et klede. klede.. Vend den rognen i det blandede en blanding av mel, salt og pepper. Stekes pepper.. Stek i varm ovn (ca. 200 °C) i ca. 1 time. Snu den én gang, men spe ikke.

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