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H. Schønberg ErkenArkivet
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烤鱼子

来源: Henriette Schønberg Erken, God, billig dagskost, 1941, s. 27 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    鱼子好好洗净,但要轻,用布擦干。在拌了盐和胡椒的面粉里滚一遍。在热炉里烤约 1 小时。中间翻一次面,但不要往上浇汁。

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从1941Modernisert
至1941Modernisert
1941 (已校对, 第 27 页) → Modernisert约 14% 的文本发生改动已删除已添加
Rognstek. 1 kg rogn, rogn. 25 g smør eller fleskefett, fleskefett. mel, salt, pepper pepper. Rognen vaskes godt, men forsiktig, og tørr den i et klede. Vend den i det blandede mel, salt og pepper. Stekes i varm ovn ca. 1 time. Snu den én gang, men spe ikke.

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