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H. Schønberg ErkenArkivet
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汤用米粉丸子

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 249 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    黄油和一半牛奶烧开一次。面粉用其余的牛奶调开,当作芡汁加进去。

  2. 2

    烧开一次,加鸡蛋和香料。用茶匙做成小丸子,在滚开的高汤或水里煮熟。

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从1943Modernisert
至1943Modernisert
1943 (已校对, 第 249 页) → Modernisert约 38% 的文本发生改动已删除已添加
Rismelboller til suppe. 60 g rismel, rismel. 25 g smør, smør. 45 g potetmel, 1.5 potetmel. 1,5 stk egg, 3.5 egg. 3,5 dl melk, muskat, sukker, salt melk. muskat. sukker. salt. Smøret og halvparten av melken gis et opkok. Melet utrøres i resten av melken og has på som jevning. jevning.. Gis et opkok, tilsettes egg, krydderi. Kokes som små teskjeboller i kokende kraft eller vann.

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