跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

大黄糖浆 I

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 309 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

做法

  1. 1

    煮茎

    把大黄茎洗净，切成手指粗的段。加2.5分升水，或刚好盖住锅底的水，上火煮。把茎煮透，滤出汁液。

  2. 2

    加糖煮

    量好汁液，每升汁液加250克糖，一起煮开并撇去浮沫。

  3. 3

    装瓶

    立刻将汁液倒入干净、干燥的热瓶中，塞上瓶塞并用蜡封口。

  4. 4

    注意

    注意：糖这么少，糖浆最好存放在阴凉避光处。开瓶后要冷藏，并在短期内用完。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1943现代版
至1943现代版
现代版 → 1943 (已校对, 第 309 页)约 84% 的文本发生改动已删除已添加
rabarbrastilker. 2,5 dl Rabarbrasaft I rabarbrastilker, 0.25 l vann (eller så mye at det nettopp dekker bunnen av gryten). 250 g sukker (til hver liter saft). Vask stilkene og skjær dem Stilkene vaskes, skjæres i 2 fingertykke stykker. Sett dem stykker og settes over varmen ilden med 2,5 dl vann, 0.25 l vann eller så mye vann meget vann, at det nettopp nettop dekker bunnen av gryta. Kok gryten; stilkene kokes godt ut ut, og sil fra saften.. Mål saften. Ha 250 g sukker til saften siles fra. Til hver liter saft, kok det sammen og skum av.. Hell saften saft tas 250 g sukker, dette kokes sammen, skummes. Has straks på rene, tørre, varme flasker. Kork og lakk.. Merk: Med så lite sukker holder saften seg best kjølig og mørkt. Oppbevar den på kjøl etter åpning flasker, korkes og bruk den innen kort tid. lakkes.

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

相关食谱

档案馆中同一分类下的更多菜肴

延伸阅读

评论

还没有评论。来做第一个分享的人吧！