大黄糖浆 I

Rabarbrasaft I rabarbrastilker, 0.25 l vann Stilkene vaskes, skjæres i 2 fingertykke stykker og settes over ilden med 0.25 l vann eller så meget vann, at det nettop dekker bunnen av gryten; stilkene kokes godt ut, og saften siles fra. Til hver liter saft tas 250 g sukker, dette kokes sammen, skummes. Has straks på rene, tørre, varme flasker, korkes og lakkes.