大黄面包屑奶油甜点

1 kg. rabarberstilker 125 gr. kavringer 25 gr. smør 50 gr. sukker ¼ l. kremfløte. Rabarberstilkene flaaes, skjæres smaat op og lægges i emaljert gryte lagvis med sukker; kokes til en jevn kompot, sukker efter smak. Kavringerne støtes og ristes med smørret og sukkeret ganske lysebrunt. Lægges lagvis i et dypt fat og overheldes, naar det er koldt, med stivvispet fløte.

1 kg. rabarbrastilker 125 gr. kavringer 25 gr. smør 50 gr. sukker 14 1. kremfløte. Rabarbrastilkene flåes, skjæres smått op og legges i emaljert gryte lagvis med sukker; kokes til en jevn kompott, sukker efter smak. Kavringene støtes og rists med smøret og sukkeret ganske lysebrunt. Legges lagvis i et dypt fat og overhelles, når det er koldt, med stivvispet fløte. Til 4 å 6 personer.