大米蛋糕

300 gr. risengryn 2 1/2 l. melk 125 gr. sukker 5 egg 125 gr. smør 1 citrondraape 1 spiseske støtt kavring Grynene vaskes i koldt vand, skoldes i 3 kokende vand. Naar melken koker, haves grynene samt smørret i; dette kokes til grøt, tages av ilden. Nu haves sukkeret, de vispede egg samt citrondraapen i. Røren heldes i smurt og strøet form, den støtte kavring strøes over, og kaken stekes ca. 1 time. Serveres med rød saus. — Til 12 personer.

300 gr. risengryn 2½ l. melk 125 gr. sukker 5 egg 125 gr. smør 1 sitrondråpe 1 spiseskje støtt kavring. Grynene vaskes i koldt vann, skåldes i 3 kokende vann. Når melken koker, has grynene samt smøret i; dette kokes til grøt, tas av varmen. Nu has sukkeret, de vispede egg samt sitrondråpen i. Røren helles i smurt og strødd form, den støtte kavring strøes over, og kaken stekes ca. 1 time. Serveres med rød saus. — Til 12 personen