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生乳布丁

来源: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 34 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    搅匀

    将生奶油、生牛奶和低脂奶油充分搅匀。

  2. 2

    加入其余材料

    加入一把去皮切碎的杏仁、糖以及白兰地或朗姆酒。

  3. 3

    水浴蒸煮

    将混合物倒入模具,水浴加热至布丁凝固。

  4. 4

    上桌

    冷食,配全脂牛奶或果汁。

  5. 5

    注意

    注意:布丁用水浴加热至凝固,但按现今的建议,如果不确定原料的质量,应使用经巴氏消毒的牛奶和奶油。

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