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H. Schønberg ErkenArkivet
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初乳布丁

来源: Henriette Schønberg Erken, Melk- og osteretter, 1928, s. 13 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    做面糊

    把黄油、面粉和牛奶搅在一起并煮开。倒入碗中。

  2. 2

    混合

    拌入糖、碾碎的面包干、杏仁、柠檬皮屑、小豆蔻和红醋栗干。

  3. 3

    烘烤

    把面糊倒入抹了油的模具,放入热烤箱烘烤1小时。配红色果酱汁(浆果酱汁)上桌。

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从1928现代版
至1928现代版
1928 (已校对, 第 13 页) → 现代版约 82% 的文本发生改动已删除已添加
Råmelkpudding 0.5 liter råmelk, 0.5 liter nysilt melk, 5 dl råmelk. 5 dl melk (nysilet). 100 gr g smør eller margarin, margarin. 75 gr hvetemel, g hvetemel. 100 gr sukker, g sukker. 4 stk støtte kavringer, kavringer (støtt). 25 gr mandler, revet skall av 0.5 citron, 0.5 teskje kardemomme, g mandler (skållede og malte). 0,5 stk sitron (revet skall). 0,5 ts kardemomme. 25 gr korinter Smørret, melet g korinter. rød saus (til servering). Rør smør, mel og melken røres melk sammen og gis et opkok, helles op, irøres kok opp. Hell det øvrige. Has opp i en bolle.. Rør inn sukker, støtt kavring, mandler, sitronskall, kardemomme og korinter.. Hell røren i en smurt omeletform form og steker stek i varm ovn i 1 time. Serveres Server med rød saus. saus (bærsaus).

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