Originaloppskrift fra 1939
Ordrett fra «Trygg kost for norske hjem» (1939).
KorrekturlestSide 70
Potet-rett, potetgrøt med flesk.
2 kg poteter, 1.5 l melk, 40 g smør, Salt, 200 g flesk
Potetene vaskes, skrelles, skjæres i små terninger og kokes i melken til de er helt utkokte og jevne. Tilsett smør og salt efter smak. Flesket skjæres i terninger, sprøstekes og drysses over grøten. Dette er en finfin «mandagsgrøt» til en forandring. Man kan godt ha et smørøie i hver tallerken, men det er ingen nødvendighet.
