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乳清奶酪粥

来源: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Opskrifter på grunnlag av komitéens opgaver – lørdag middag, s. 40 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    煮谷粒

    将水和谷粒上火。大麦粒必须提前浸泡过夜。

  2. 2

    加奶酪

    谷粒煮软后，把myssmør刨成薄片搅入汤中。让汤煮到奶酪化开。

  3. 3

    调味

    按口味加糖。许多人更喜欢完全不加糖，那样最好。若想用面粉代替谷粒，每2升水用80克大麦粉。

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产品数据和价格来自 Kassalapp。价格每日更新，可能会有变动。

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选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1939现代版
至1939现代版
1939 (已校对, 第 40 页) → 现代版约 61% 的文本发生改动已删除已添加
Myssmørvelling 100 g havregryn eller byggryn, byggryn (ca. 1½ dl). 100 g myssmør, 2.5 liter vann, salt, myssmør (skavet). 2,5 l vann. salt. sukker Vann (etter smak, kan sløyfes). Sett vann og gryn settes over varmen (brukes byggryn varmen. Byggryn må disse bløtes bløtlegges natten over). Osten skaves op over.. Skav myssmøret og vispes visp det i suppen når grynene er møre. Suppen koker nu La suppen koke til osten er opløst. oppløst.. Tilsett sukker efter etter smak. Mange foretrekker den helt uten sukker; dette sukker, og det er det heldigste. Vil man du ha mel istedenfor i stedet for gryn, tas bruk 80 g. g byggmel til 2 liter vann.

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