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H. Schønberg ErkenArkivet
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马铃薯泥

来源: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Poteter, s. 68 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    煮马铃薯

    煮好马铃薯，让蒸汽充分散去，去皮后压碎。

  2. 2

    拌入黄油和牛奶

    加入黄油和煮沸的牛奶或奶油。

  3. 3

    搅打

    用勺子不停地搅拌薯泥，最后用钢丝打蛋器好好搅打。

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产品数据和价格来自 Kassalapp。价格每日更新，可能会有变动。

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选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1939现代版
至1939现代版
1939 (已校对, 第 68 页) → 现代版约 59% 的文本发生改动已删除已添加
Potetpuré 0.75 0,75 kg poteter, poteter. 50 g smør, smør. 2 dl kokende melk eller fløte Potetene kokes, dampes godt, skrelles fløte. Kok potetene, la dem dampe godt av, skrell dem og presses. Tilsettes press dem.. Tilsett smør og kokende melk eller fløte. fløte.. Rør hele tiden i puréen med skje en skje, og visp den tilsist til slutt godt med en stålvisp.

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