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H. Schønberg ErkenArkivet
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奶酪土豆布丁

来源: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Poteter, s. 73 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    分层铺放

    将去皮的土豆切片，放入涂过油的烤盘。撒上奶酪和少许盐，把黄油切成小块分放在各层之间。

  2. 2

    倒入牛奶

    倒入牛奶，直到与土豆齐平。在表面撒上奶酪碎。

  3. 3

    烘烤

    放入热烤箱（约200 °C）烤至土豆变软、表面呈漂亮的棕色，约30至45分钟。可作主菜或配菜。

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从1939Modernisert
至1939Modernisert
1939 (已校对, 第 73 页) → Modernisert约 60% 的文本发生改动已删除已添加
Potetpudding med ost. 1 kg poteter, poteter. 4 ss reven ost, 0.5 revet ost (pluss mer til å strø over). 0,5 ss salt, salt. 75 g smør, Melk De vaskede, skrelte poteter skjæres smør. melk. Skjær de skrellede potetene i skiver og legges legg dem i en smurt form. Strø ost og litt salt over over, og legg smøret i små stykker mellem lagene. biter mellom lagene.. Hell på så meget mye melk på at det den står kant i kant med potetene i formen, strø reven potetene. Strø revet ost over. Puddingen steker over.. Stek puddingen i varm ovn (ca. 200 °C) til potetene er møre og pent brune, ½-¾ ½–¾ time. Puddingen serveres Server som selvstendig rett eller birett.

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