Originaloppskrift fra 1939
Ordrett fra «Trygg kost for norske hjem» (1939).
KorrekturlestSide 70
Poteter med ost og løk.
1 l poteter, Smør eller kronolje, 1 stk løk, 200 g skarp, revet ost, Grønnsalat
De vaskede poteter skjæres i forholdsvis tykke skiver. Tørk dem i et klæde. Kok dem i oljen til de er lys gulbrune. Finskåren løk brunes og legges over potetskivene og over det hele drysses den revne ost. Serveres straks. Om sommeren pyntes retten rikelig med salat.
