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凝乳奶酪配土豆

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 249 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    搅拌凝乳

    用奶油一勺一勺地调开凝乳，直到看起来像轻度打发的奶油。

  2. 2

    调味

    用盐、胡椒和擦碎的洋葱调味。

  3. 3

    上桌

    配热土豆和黄油，作为午餐或晚餐菜肴。

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从1943现代版
至1943现代版
现代版 → 1943 (已校对, 第 249 页)约 70% 的文本发生改动已删除已添加
500 g ostemasse (nyopptatt). Ostemasse og poteter. 0.5 ostemasse, 2 dl fløte eller melk. salt. pepper. løk (revet, litt). melk, salt, pepper, litt revet løk, poteter (varme, til servering). smør (til servering). Rør ostemassen ut Den nyoptatte ostemasse utrøres med fløten, skje for skje, skje; røres til det ser ut som lett vispet krem.. Smak til med salt, pepper og revet løk.. Server kremfløte. Tilsettes krydder efter smak. Spises med varme poteter og smør som middags- eller aftensrett. aftenrett.

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