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啤酒面包汤 II

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 67 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    面粉用牛奶调开,把啤酒和滚开的水打进去,烧开一次,离火;蛋黄和稀奶油调匀;把这个连同按口味加的糖一起放进汤里。

  2. 2

    配烤过的面包丁上桌。

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从1943Modernisert
至1943Modernisert
1943 (已校对, 第 67 页) → Modernisert约 35% 的文本发生改动已删除已添加
Ølebrød II 2 l tyntøl, tyntøl. 2 l vann, vann. 75 g hvetemel, 0.5 hvetemel. 0,5 l melk, melk. 1 stk eggeplomme, eggeplomme. dl fløte, sukker fløte (0,5–2 dl). sukker. Melet utrøres i melken, ivispes ølet og det kokende vann, gis et opkok, tas av ilden; eggeplommen utrøres med fløten; dette samt sukker efter smak tilsettes suppen. suppen.. Serveres med ristede brødterninger.

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