跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

啤酒面包汤 III

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 68 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

做法

  1. 1

    面粉用少许牛奶调开;等其余的牛奶和水滚开,把面糊打进去;煮 5 分钟。

  2. 2

    把其余材料放进去,一边打一边烧开一次,最后放打发的稀奶油。

  3. 3

    啤酒面包汤也可以用黑麦面包做:把面包切开,泡在水里;200 克黑麦面包配 6 分升水。这样搁一夜。这时再加上要用的液体分量、啤酒和水;全部煮约 0.25 小时。糖按口味加。

现在门店有售

与食材相匹配的纯净、少加工食材——价格为估算值。

产品数据和价格来自 Kassalapp。价格每日更新，可能会有变动。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·厄尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1943Modernisert
至1943Modernisert
1943 (已校对, 第 68 页) → Modernisert约 22% 的文本发生改动已删除已添加
Ølebrød III 4 dl tyntøl, tyntøl. 3 dl vann, vann. 100 g sukker, sukker (ca.). 3 dl melk, melk. 60 g hvetemel, hvetemel. 1 ingefær, 0.5 ingefær (1 knivsodd). 0,5 dl fløte fløte. Melet utrøres med litt av melken; vispes i resten av melken når denne og vannet koker; koker 5 min. min.. Det øvrige has i, gis under visping et opkok, og den vispede fløte has i til slutt. slutt.. Ølebrød kan også lages med rugbrød som skjæres op og settes i bløt i vann; 200 g rugbrød til 6 dl vann. Dette står natten over. Nu tilsettes den væskemengde man skal ha, øl og vann; alt koker ca. 0,25 time. Sukker efter smak.

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

相关食谱

档案馆中同一分类下的更多菜肴

延伸阅读

评论

还没有评论。来做第一个分享的人吧！