野蔷薇果粥

来源: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Opskrifter på grunnlag av komitéens opgaver – søndag middag, s. 36 (falt i det fri)

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做法

1
浸泡
将野蔷薇果浸泡在煮果的水中，放置1天。
2
煮制
盖上锅盖，将野蔷薇果煮½至¾小时，或煮到开始煮烂。全部倒入筛子，尽可能把果肉擦压过筛。
3
做粥
量出果汁，加入糖。将果汁煮开，拌入淀粉浆（马铃薯淀粉用水调开），让粥迅速再煮开一次。
4
上桌
粥配牛奶食用。

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