跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

莫列（mølje）

来源: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 126 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

做法

  1. 1

    泡软薄脆饼

    把薄脆饼掰成小块，浇上滚烫的肉汤，最好是熏肉汤。

  2. 2

    沥汤调味

    饼变软后，把汤滤掉。在饼上撒少许胡椒。

  3. 3

    加油脂上桌

    在饼上浇几匙熏肉的油脂。趁热吃，趁油脂凝固之前。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1902现代版
至1902现代版
1902 (已校对, 第 126 页) → 现代版约 87% 的文本发生改动已删除已添加
Mølje fladbrød, kjødsod, peber, røgekjødfedt Fladbrød brækkes flatbrød (brukket i stykker, stykker). kjøttkraft (kokende varm, helst fra røykekjøtt). pepper (litt). fett fra røykekjøtt (noen skjeer). Brekk flatbrød i stykker og man øser derpaa kogende varmt kjødsod, øs kokende varm kjøttkraft over, helst af røgekjød. Naar fra røykekjøtt.. Når brødet er blevet mygt, blitt mykt, siles soddet af, og man strør lidt peber paa brødet. Man øser saa nogle skeer røgekjødfedt kraften av. Strø litt pepper over brødet, og det spises saaledes, brødet.. Øs noen skjeer fett fra røykekjøtt over brødet. Spis mens det er rigtig riktig varmt, før fedtet fettet størkner.

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

相关食谱

档案馆中同一分类下的更多菜肴

延伸阅读

评论

还没有评论。来做第一个分享的人吧！