Originaloppskrift fra 1939
Ordrett fra «Trygg kost for norske hjem» (1939).

KorrekturlestSide 38
Melkesuppe
1 liter vann, 1.5 liter helmelk, 80 g byggryn, salt
Skyll grynene og legg dem ibløt natten over i vannet. Sett dem over i bløtevannet og kok til grynene er møre. Spe med kokende melk og la suppen koke til den har jevnet sig litt. Tilsett salt efter smak.