番茄通心粉沙拉

125 gr. makaroni 2 spiseskeer matolje 1½ del. tomatpuré 1 knivsod sukker 1—2 teske salt paprika 1 spiseske finhakket persille. Makaronien sættes over ilden i kokende, saltet vand. Naar den er mør, tages den op, vandet siles fra, og den skjæres smaat op. Oljen røres litt efter litt i tomatpuréen, tilsættes sukker, paprika og salt. Makaronien røres raskt rundt i sausen, strøes med den finhakkede persille. Lægges pent op og pyntes med salaten.

125 gr. makaroni 2 spiseskjeer matolje 1/2 teskje salt 1 1/2 dd. tomatpuré 1 knivsodd sukker 1 spiseskje finhakket persille paprika hodesalat eller endiviesalat. Makaronien settes over varmen i kokende, saltet vann. Når den er mør, tas den op, vannet siles fra, og den skjæres smått op. Oljen røres litt efter litt i tomatpuréen, tilsettes sukker, paprika og salt. Makaronien røres raskt rundt i sausen, strøes med den finhakkede persille. Legges pent op og pyntes med salaten.