跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

通心粉焗菜

来源: Henriette Schønberg Erken, Kogebog II, 1904, Serie A, Demonstration V. Retter for frokost- og aftensbordet, s. 34 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

做法

  1. 1

    煮通心粉

    把通心粉放入沸盐水中煮软。沥去水，将通心粉切成小段。

  2. 2

    混合

    把通心粉倒回锅中。拌入火腿、黄油、奶酪碎和牛奶，煮沸。

  3. 3

    上桌

    盛在盘子或贝壳形器皿中，上面撒少许切碎的欧芹。

  4. 4

    剩肉和奶酪皮

    可以用剩下的咸肉或鲜肉代替火腿。把浓味奶酪的外皮留下来，擦碎后装在密封的玻璃罐里保存。

现在门店有售

与食材相匹配的纯净、少加工食材——价格为估算值。

产品数据和价格来自 Kassalapp。价格每日更新，可能会有变动。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1904现代版
至1904现代版
1904 (已校对, 第 34 页) → 现代版约 75% 的文本发生改动已删除已添加
Maccaronigratin 30 g smør, smør. 60 g skinke, skinke (finskåret). 60 g maccaroni, makaroni. 30 g ost, ost (revet). 2 spiseskeer melk, peber Maccaronien sættes over ilden ss melk. pepper (etter smak). persille (finhakket, til servering). Kok makaronien i kogende, kokende, saltet vand; koger, vann til den er mør. Vandet siles fra, Sil fra vannet og maccaronien skjæres skjær makaronien i smaastykker, haves tilbage små biter.. Ha makaronien tilbake i gryden, irøres den finskaarne gryten. Rør inn skinke, smørret, den revne smør, revet ost og melken; gives melk, og kok opp.. Server på et opkog. Serveres paa vase fat eller i skjæl skjell, med lidt litt finhakket persille over. NB. Istedetfor over.. I stedet for skinke kan man benytte hvad du bruke rester man har af av salt eller ferskt kjød. Gjem paa osteskorper af kjøtt. Ta vare på skorper av skarp ost, riv dem mod rivjern og opbevar oppbevar dem paa tæt tillukkede glas. på tette glass.

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

相关食谱

档案馆中同一分类下的更多菜肴

延伸阅读

评论

还没有评论。来做第一个分享的人吧！