跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

番茄煮玉米

煮熟的玉米与等量去皮番茄小火煮半小时,最后加黄油。出自埃尔肯《大烹饪书》(1949),第441页。

来源: Henriette Schønberg Erken, Stor kokebok, 1949-utg. s. 441 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

关于这道菜

在埃尔肯的年代,玉米和番茄是挪威家庭里较新的蔬菜,这里被组合成一道简单的配菜。

做法

  1. 1

    混合煮制

    煮熟的玉米与等量去皮番茄混合,小火煮约半小时。

  2. 2

    调味

    拌入盐和胡椒调味。

  3. 3

    加黄油

    上桌前拌入一勺黄油。

与原版的差异

“skje”按一汤匙理解。原文没有给出玉米和番茄的用量。

现在门店有售

与食材相匹配的纯净、少加工食材——价格为估算值。

产品数据和价格来自 Kassalapp。价格每日更新，可能会有变动。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1949现代版
至1949现代版
现代版 → 1949 (已校对, 第 441 页)约 89% 的文本发生改动已删除已添加
kokt Kokt mais (mengde ikke oppgitt). tomater (skrelt; kan tilsettes samme mengde som maisen). mål avskrelte tomater, småkoker ½ time, røres salt (etter smak). og pepper (etter smak). 1 ss smør (rett før servering). Bland den kokte maisen med efter smak; like mye skrellede tomater. La det småkoke før anretningen har man i ca. en halv time.. Rør inn salt og pepper etter smak.. Rør inn en skje smør like før servering. i.

现代版 的注释

«Skje» er tolket som en spiseskje. Mengder av mais og tomater er ikke oppgitt i originalen.

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

常见问题

番茄放多少?
与玉米等量,按体积计。
煮多久?
小火煮半小时。

相关食谱

档案馆中同一分类下的更多菜肴

延伸阅读

评论

还没有评论。来做第一个分享的人吧！