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H. Schønberg ErkenArkivet
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咸鳕鱼布丁

来源: Henriette Schønberg Erken, Billig mat, 1914, s. 49 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    煮粥

    用牛奶把米煮成粥。

  2. 2

    拌合

    把拆碎的鱼肉与粥拌匀，加入鸡蛋、胡椒和人造黄油或黄油，如需要再加盐。

  3. 3

    烤

    将混合物放入抹过油的烤模，在热烤箱（约200 °C）中烤30–45分钟。

  4. 4

    上桌

    配融化黄油食用。

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从1914现代版
至1914现代版
现代版 → 1914 (已校对, 第 49 页)约 79% 的文本发生改动已删除已添加
Klipfiskpudding 600 g gr kokt fisk (opplukket). 250 g risengryn (kokes til grøt i melken). opplukket fisk, 0.25 kg risengryn, 2 l melk. melk, 1 stk egg. egg, 50 g gr margarin (boka har også «smør»). pepper. salt (om nødvendig). smør (smeltet, til servering). Kok risengrynene til grøt i melken.. Bland den Den opplukkede fisken fisk blandes med grøten. Tilsett grøten, tilsættes egg, pepper og margarin eller smør, pepper, smør og salt om nødvendig.. Ha blandingen nødvendig. Haves i en smurt form og stek form, stekes i varm ovn (ca. 200 °C) i 30–45 minutter.. Server 1/2—3/4 time. Serveres med smeltet smør.

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