跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

咸鳕鱼

来源: Henriette Schønberg Erken, Billig mat, 1914, s. 23 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

做法

  1. 1

    鱼切成三指厚的块,放进加了少许小苏打的水里泡 2 到 3 昼夜;水每天换一次。

  2. 2

    下冷水坐到火上,小火煮 20 到 30 分钟。

  3. 3

    配化开的黄油上桌,黄油里要搅进煮硬切细的鸡蛋。

现在门店有售

与食材相匹配的纯净、少加工食材——价格为估算值。

产品数据和价格来自 Kassalapp。价格每日更新，可能会有变动。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·厄尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1914Modernisert
至1914Modernisert
1914 (已校对, 第 23 页) → Modernisert约 23% 的文本发生改动已删除已添加
Klipfisk 1 kg fisk, vand, fisk. vand. 100 gr smør, smør. 1 egg egg. Fisken skjæres i 3 finger-tykke stykker, lægges i vand, hvori litt soda, 2-3 døgn; vandet ombyttes hver dag. dag.. Sættes over i koldt vand og smaakoker 20-30 min. min.. Serveres med det smeltede smør, hvori man har rørt det haardkokte, finhakkede egg.

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

相关食谱

档案馆中同一分类下的更多菜肴

延伸阅读

评论

还没有评论。来做第一个分享的人吧！