跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

酪乳棕色酱（prim）

来源: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 38 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

做法

  1. 1

    熬浓

    将酪乳熬煮1–2小时。

  2. 2

    勾稠并加甜

    用面粉或大麦粉与牛奶调成芡汁。搅入棕色酱中，煮到像粥一样稠。离火时加入少许糖浆。

  3. 3

    食用与保存

    这种酱适合代替黄油涂在粗面包上，或搭配薄饼和黄油食用。须冷藏保存，以免发霉。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1902现代版
至1902现代版
1902 (已校对, 第 38 页) → 现代版约 86% 的文本发生改动已删除已添加
Kjernemelksprim kjernemelk, jevning af hvedemel kjernemelk (jo ferskere jo bedre). hvetemel eller bygmel og melk, byggmel (til jevning). melk (til jevning). sirup Kjernemelken koger ind 1 à 2 timer. Man laver da (litt). Kok kjernemelken inn i 1–2 timer.. Lag en jevning af hvedemel av hvetemel eller bygmel og melk, byggmel og rører denne melk. Rør den inn i primen, saa primen til den bliver saa tyk blir så tykk som en grød. Idetsamme man grøt. Ha i litt sirup idet du løfter gryden af, har man lidt sirup i primen. Den av.. Primen er god til at å smøre paa på stompbrød som bytte paa smør imellem, i stedet for smør, eller til at bruge å bruke som kling med fladbrød tilbehør til flatbrød og smør. Primen bør opbevares paa koldt sted for Oppbevar den kaldt så den ikke at mugne. muggner.

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

相关食谱

档案馆中同一分类下的更多菜肴

延伸阅读

评论

还没有评论。来做第一个分享的人吧！