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草莓宾治酒

来源: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 79 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    野草莓香气最足,所以最好挑这一种。

  2. 2

    0.5 千克草莓放进一只大汤盆里,撒上 0.25 千克糖粉或碎砂糖,再浇上一瓶摩泽尔葡萄酒或挪威苹果酒。

  3. 3

    果子在里面泡半小时,再加进 2 瓶苹果酒、1 瓶起泡鹅莓酒和 1 瓶苏打水。

  4. 4

    想调得格外讲究,就只用摩泽尔或莱茵白葡萄酒配香槟。

  5. 5

    应当坐在冰上浸着。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·厄尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1902Modernisert
至1902Modernisert
1902 (已校对, 第 79 页) → Modernisert约 28% 的文本发生改动已删除已添加
Jordbærbowle 0.5 0,5 kg jordbær, 0.25 jordbær (helst markjordbær, som har den sterkeste aroma). 0,25 kg melis eller crushed, crushed. 1 flaske moselvin eller norsk æblecider, æblecider. 2 flasker cider, cider. 1 flaske mousserende stikkelsbærvin, stikkelsbærvin. 1 flaske selters selters. Da markjordbær har den sterkeste aroma, bør man helst vælge disse. disse.. 0,5 kg. jordbær lægges i en stor terrin, overdrysses 0,25 kg. melis eller crushed og overheldes enten en flaske moselvin eller norsk æblecider. æblecider.. Heri trækker bærene 0,5 times tid, tilsættes yderligere 2 flasker cider, en flaske mousserende stikkelsbærvin og 1 flaske selters. selters.. Vil man have den særlig fin, tages kun mosel- eller rhinskvin og champagne. champagne.. Bør staa og trække paa is.

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