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酪乳冷汤

来源: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Melk og melkeprodukter, s. 46 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    打蛋黄

    把蛋黄和糖打10分钟。

  2. 2

    加入酪乳

    拌入酪乳和柠檬片。

  3. 3

    上桌

    最好冰镇后食用。炎热的夏日里是一道很好的汤。

  4. 4

    注意

    注意：蛋黄未经加热处理。请使用非常新鲜的鸡蛋；免疫力低下者、幼儿和孕妇应避免食用此菜。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1939现代版
至1939现代版
1939 (已校对, 第 46 页) → 现代版约 71% 的文本发生改动已删除已添加
Kjernemelks-koldskål 2 stk eggeplommer, eggeplommer. 1 ss sukker, sukker. 2 l kjernemelk, kjernemelk. 1 stk citronskive Eggeplommene sitronskive. Visp eggeplommene og sukkeret vispes i 10 minutter, tilsettes minutter.. Rør inn kjernemelken og citronskiven. Serveres sitronskiven.. Server helst iskold. iskald. God suppe en varm sommerdag. sommerdag.. Merk: eggeplommene er ikke varmebehandlet. Bruk helt friske egg, eller unngå retten ved svekket immunforsvar og til små barn og gravide.

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