Originaloppskrift fra 1939
Ordrett fra «Trygg kost for norske hjem» (1939).
KorrekturlestSide 111
Seisuppe
1.5 l fiskekraft og grønnsakvann, 50 g hvetemel, 2 dl skummet melk, 200 g gulerot, Gressløk eller purre
Lag en jevning av mel og melk, spe med kraften og la suppen koke op under omrøring. Småkok i 10 minutter. Gulerøttene som er vasket, skrapt og kokt i så lite vann som mulig, skjæres op og has i suppen, tillikemed den opklippete gressløk eller finskårne purre. Salt efter smak.
