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土豆汤 II

来源: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Poteter, s. 72 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    煎洋葱

    将去皮的洋葱切成细片，用黄油煎至褐色。

  2. 2

    煮汤

    加入水和切块的土豆。煮至土豆变软。

  3. 3

    调味

    用盐、胡椒和番茄泥调味。

  4. 4

    可选勾芡

    如果想让汤更顺滑，可以用少许在水中调匀的普通小麦粉勾芡。

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从1939Modernisert
至1939Modernisert
1939 (已校对, 第 72 页) → Modernisert约 72% 的文本发生改动已删除已添加
Potetsuppe II. 4 stk mellemstore løk, mellomstore løk. 50 g smør, 1.5 smør. 1,5 l vann, 0.5 vann. 0,5 kg poteter, Salt og pepper, poteter. salt (etter smak). pepper (etter smak). 2 ss tomatpuré Den (etter smak). Brun den rensede og løken i fine skiver skårne løk brunes i smøret. smøret.. Tilsett vann og de opskårne poteter. Suppen koker oppskårne potetene. Kok til potetene er møre. Tilsett møre.. Smak til med salt, pepper og tomatpuré efter smak. Vil man tomatpuré.. Hvis du vil ha suppen jevnere, kan man tilsette en liten hvetemelsjevning. du jevne den med litt hvetemel utrørt i vann.

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