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H. Schønberg ErkenArkivet
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加血的圣诞面包

来源: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 27 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    2 又 1/4 磅精白面粉、3/4 磅血料、1/4 磅碾细的糖粉、1/2 磅黄油 (人造黄油)、12 克温特糖渍柑橘皮、1/2 磅葡萄干、12 克温特酵母、少许盐和半波特甜牛奶揉在一起,照圣诞面包的法子烤。

  2. 2

    面包和圣诞面包的颜色自然会发暗,差不多像蜂蜜蛋糕那样;不过味道很好,营养也更足。

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从1902Modernisert
至1902Modernisert
1902 (已校对, 第 27 页) → Modernisert约 34% 的文本发生改动已删除已添加
Julekage 2.25 2,25 pd flormel, 0.75 flormel. 0,75 pd blodstof, 0.25 blodstof. 0,25 pd stødt melis, 0.5 melis. 0,5 pd smør (margarin), (margarin). 12 kvint sukat, 0.5 sukat. 0,5 pd rosiner, rosiner. 12 kvint gjær, salt, 0.5 gjær. salt (lidt). 0,5 pot sød melk melk. 2 1/4 pd. flormel, 3/4 pd. blodstof, 1/4 pd. st. melis, 1/2 pd. smør (margarin), 12 kv. sukat, 1/2 pd. rosiner, 12 kv. gjær, lidt salt og 1/2 pot sød melk æltes og bages som julekage. julekage.. Naturligvis bliver farven paa brødet og julekagen mørk, omtrent som honningkage; men smagen er god og næringsværdien forøget.

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