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H. Schønberg ErkenArkivet
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水煮鳕科小鱼（hvitting/bleke）

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 87 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    清理与切分

    把鱼清理干净。如果个头大，就切成块。

  2. 2

    煮

    把鱼放入沸腾的盐水中煮熟。

  3. 3

    上桌

    配欧芹黄油上桌。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1943现代版
至1943现代版
现代版 → 1943 (已校对, 第 87 页)约 74% 的文本发生改动已删除已添加
hvitting (bleke). Hvitting («bleke»), avkokt. fisk, 2 l vann. vann, 2 ss salt (toppede). persillesmør (til servering). Rens fisken. Er Fisken renses, hvis den er stor, skjær skjæres den i stykker.. Legg fisken stykker; kokes i det kokende, saltet vann og kok den gjennom.. Server saltede vann. Serveres med persillesmør.

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