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H. Schønberg ErkenArkivet
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粗粉小圆面包

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 293 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    酵母和糖、温牛奶及细面粉调在一起,起发半小时。

  2. 2

    加进其余材料,再发半小时。

  3. 3

    在案板上揉,搓成长圆形的小面包,在烤盘上醒 10 分钟。

  4. 4

    在小面包顶上剪一道小口,用旺火烤约 20 分钟。

时光机——发生了哪些变化？

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从1943Modernisert
至1943Modernisert
1943 (已校对, 第 293 页) → Modernisert约 27% 的文本发生改动已删除已添加
Grove rundstykker 350 g sammalt hvete, hvete. 150 g hvetemel, hvetemel. 4 dl melk, melk. 30 g gjær, gjær. 1 ts salt, salt. 1 ts sukker, sukker. 1 ss kronolje kronolje. Gjæren røres ut med sukkeret, den lunkne melk og det fine mel, heves 1/2 time. time.. Det øvrige tilsettes, heves igjen 1/2 time. time.. Eltes på bordet, trilles til avlange boller, heves på platen 10 min. min.. Klipp et lite hakk i toppen av bollen, stekes ved god varme ca. 20 min.

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