菜叶卷

Fylte kålblad 1 stk kålhode, 1 stk selleri, 2 stk gulrøtter, erter, neper, 1 stk egg, 1 dl revet brød, 1 ss melk, litt hakket løk, salt, pepper Kålen behandles som til fylt kålhode, kålbladene løses fra. Grønnsakene renses, kokes og males, tilsettes det øvrige, man beregner 3/4 kg. En spiseskjefull legges på kålbladet langsetter, legges sammen som rulett — ikke pakke — bindes om og koker i kålvannet ca. 20 minutter eller stekes på panne i smør eller fett.