肺泥配奶油通心粉和番茄泥

Lungemos med stuet makaroni og tomatpuré. hjerteslag, løk, tomatpuré, 1 dl kraft, makaroni, smør, mel, melk og krydder, persille og reven ost Kok hjerteslaget og mal det en gang på kverna, ha mosen i gryta og tilsett krydderiene, den smått oppskårne løk, tomatpuréen og 1 dl kraft. Kok makaronien og spyl den med kaldt vann, lag en hvit saus av smør, mel, melk og krydder, ha makaronien i sausen og la den få et oppkok. Ha den på fat og hell den rykende varme lungemos over, dryss med persille og reven ost.