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H. Schønberg ErkenArkivet
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冷冻香草布丁

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 223 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    做蛋奶糊

    把牛奶和香草煮一刻钟。取出香草，拌入糖。将锅离火，加入充分打匀的蛋黄，搅拌到变稠。

  2. 2

    拌入奶油和蛋白

    拌入打至硬性发泡的奶油，最后轻轻拌入打至硬性发泡的蛋白。

  3. 3

    冷冻

    倒入冷冻容器冷冻。切片或成形。

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