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H. Schønberg ErkenArkivet
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奶油环冻

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 195 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    把稀奶油和糖一起打硬,再加入化开的明胶。

  2. 2

    装进一只用冷水冲过、撒了糖的环形模里。凝住后扣出来,当中填上随便哪种水果蜜饯。

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从1943Modernisert
至1943Modernisert
1943 (已校对, 第 195 页) → Modernisert约 21% 的文本发生改动已删除已添加
Fløterand 0.5 0,5 l fløte, fløte. 60 g sukker, sukker. 6 gelatin (plater). Fløten vispes stiv med sukkeret, tilsettes den opløste gelatin. gelatin.. Fylles i en randform, skyllet med koldt vann og strødd med sukker. Hvelves når den er stiv, og i midten fylles en eller annen fruktkompott.

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