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冰冻香草布丁

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 223 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    牛奶和香草煮一刻钟;把香草捞出来,再加糖。

  2. 2

    端离火,把充分打散的蛋黄加进去,一直搅到发稠。

  3. 3

    这时加入打硬的稀奶油,最后小心地放打硬的蛋白。

  4. 4

    倒进冷冻机里冻上。切片或装模皆可。

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从1943Modernisert
至1943Modernisert
1943 (已校对, 第 223 页) → Modernisert约 29% 的文本发生改动已删除已添加
Frossen vaniljepudding 3 dl fløtemelk, 0.5 fløtemelk. 0,5 stk vanilje, vanilje (1/2 stang). 75 g sukker, sukker. 3 stk egg, egg. 2 dl fløte fløte. Melken og vaniljen koker 1/4 time; vaniljen tas op, og sukkeret tilsettes. tilsettes.. Tas fra ilden, og de godt vispede eggeplommer has i, røres i til det tykner. tykner.. Nu tilsettes den stivpiskede fløte og til sist forsiktig den stivpiskede eggehvite. eggehvite.. Helles i frysemaskinen og fryses. Skives op eller formes.

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