Revidert oppskrift fra 1949
Fra den reviderte utgaven av «Stor kokebok».
KorrekturlestSide 624
½ kg. hvetemel
60 gr. smør
30 gr. gjær
3½ dl. lunken melk
¾ teskje salt.
Det hele eltes sammen ¾ time; heves til det dobbelte; arbeides til 12 store boller som heves og stekes i varm ovn i 25 minutter. Avkjøles noget, kløves med skarp kniv og tørker i ovn til de er pent lysegulbrune; ca. ¾ time tar det. Kavringene er da sprø over og under og myke i mitten. Og således skal det være!
