Originaloppskrift fra 1928
Ordrett fra «Melk- og osteretter» (1928).
KorrekturlestSide 13
Formbrød
425 gr rugmel, 212 gr hvetemel, 0.5 teskje salt, 6 teskjeer bakepulver, 3.5 dcl melk, 1.5 dcl sirup
Rugmel, salt og det kolde vann røres sammen, deigen arbeides en stund. Sirupen lunkes litt, kun så meget at den slipper koppen og tilsettes. Sist arbeides hvetemelet med bakepulveret hurtig inn. Deigen arbeides, formes på bakebordet, legges i avlang form og stekes straks i middels varm ovn.