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H. Schønberg ErkenArkivet
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薄脆饼酸奶糊（flatbrødsoll）

来源: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Melk og melkeprodukter, s. 46 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    打发酸牛奶

    把优质酸牛奶（最好掺入少许奶油）打至顺滑起泡。

  2. 2

    上桌

    配上捏碎的、用全麦粉烤制的厚实粗薄饼或硬脆饼食用。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1939现代版
至1939现代版
1939 (已校对, 第 46 页) → 现代版约 68% 的文本发生改动已删除已添加
Flatbrødsoll God sur melk, god surmelk (gjerne blandet med litt fløte). tykt grovt flatbrød eller skonrok (av sammalt mel, knust). Visp god surmelk, gjerne blandet med litt fløte, vispes til den er jevn og skummende. Knust tykt skummende.. Server med knust tykt, grovt flatbrød eller skonrok bakt av sammalt mel serveres til. mel.

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