跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

酪乳奶酪

来源: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Melk og melkeprodukter, s. 47 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

做法

  1. 1

    使牛奶分离

    把酪乳慢慢加热，直到凝乳与乳清分离。用纱布过滤。

  2. 2

    做奶酪

    把凝乳从纱布中取出，与黄油搅拌均匀。拌入切细的蔬菜：韭葱、欧芹、细香葱和水芹。

  3. 3

    上桌

    把奶酪涂在烤面包片或饼干上。

现在门店有售

与食材相匹配的纯净、少加工食材——价格为估算值。

产品数据和价格来自 Kassalapp。价格每日更新，可能会有变动。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1939现代版
至1939现代版
1939 (已校对, 第 47 页) → 现代版约 73% 的文本发生改动已删除已添加
Kjernemelksost 1 l kjernemelk, kjernemelk. 100 g smør, smør (ca.). 2 ss finhakkete grønnsaker, finhakkede grønnsaker (purre, persille, gressløk, karse). ristet brød eller kjeks Melken varmes (til servering). Varm kjernemelken langsomt op til den skiller sig, siles gjennem osteklæde. Ostemassen tas seg. Sil den gjennom osteklut.. Ta ostemassen ut av klædet, røres op med smøret kluten og tilsettes rør den opp med smøret. Rør inn de finhakkete grønnsaker: finhakkede grønnsakene: purre, persille, gressløk, karse. Osten legges gressløk og karse.. Legg osten på ristete ristede brødskiver eller på kjeks.

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

相关食谱

档案馆中同一分类下的更多菜肴

延伸阅读

评论

还没有评论。来做第一个分享的人吧！