苹果水

3 epler 15 gr. sukker 1 skive citronskal 1 l. kokende vand Eplerne tørres rene, de hverken skrælles eller kjernehuset borttages, skjæres i stykker, haves i en mugge, tillikemed sukkeret og citronskallet; det kokende vand heldes over, muggen tildækkes, staar, til det er koldt, siles og serveres.

3 epler 15 gr. sukker i skive sitronskall 3/4 l. kokende vann. Eplene tørkes rene, de kverken skrelles eller kjernehuset borttas, skjæres i stykker, has i en mugge, tillikemed sukkeret og sitronskallet; det kokende vann helles over, muggen tildekkes, står til det er koldt, siles og serveres.