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沙拉酿蛋

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 237 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    切好混合

    把土豆、苹果、醋渍黄瓜和火腿切成相当小的丁,拌入蛋黄酱。小心地拌入煮熟的蛋黄。

  2. 2

    填馅

    把沙拉填入蛋白半壳中。

  3. 3

    装饰

    撒上切细的欧芹、火腿碎和少许切细的生菜。

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1943 (已校对, 第 237 页) → 现代版约 76% 的文本发生改动已删除已添加
Egg med salat. 6 stk egg, egg (hardkokte). kokte poteter, epler, eddik-agurker, poteter. epler (rå). eddikagurker. kokt, røkt skinke, majones Poteter, epler og agurker skinke (pluss litt hakket til pynt). majones. persille (finhakket, til pynt). salat (litt finskåret, til pynt). Skjær poteter, epler, agurk og skinke skjæres i ganske små terninger og blandes bland dem i majones, likesom de hårdkokte eggeplommer blandes majones. Bland forsiktig i. Salaten fylles inn de hardkokte eggeplommene.. Fyll salaten i eggehvitehalvdelene. Over strøes eggehvitehalvdelene.. Strø over finhakket persille, hakket skinke og litt finskåren finskåret salat.

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