跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

汉堡沙拉

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 230 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

做法

  1. 1

    火腿切成条,和收拾干净焯过水的蘑菇或通心粉拌在一起。

  2. 2

    黄油化开,端离火,加进奶油和蛋黄,再放回火上,加热到将开,但不能真开。

  3. 3

    端离火,一直搅到酱汁凉透,按口味加醋。浇在火腿上。

现在门店有售

与食材相匹配的纯净、少加工食材——价格为估算值。

产品数据和价格来自 Kassalapp。价格每日更新，可能会有变动。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·厄尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1943Modernisert
至1943Modernisert
1943 (已校对, 第 230 页) → Modernisert约 28% 的文本发生改动已删除已添加
Hamburgersalat. 250 g skinke, skinke. 1 sopp eller kokt, finskåren makaroni, makaroni (1 liten skål). 60 g smør, smør. 2 stk eggeplommer, 1.25 eggeplommer. 1,25 dl fløte, eddik fløte. eddik. Skinken skjæres i strimler, blandes med de rensede, forvellede sopp eller makaroni. makaroni.. Smøret smeltes, tas av ilden, tilsettes fløte og eggeplommer, settes atter over ilden, bringes til kokepunktet, men må ikke koke. koke.. Tas av ilden, røres i til sausen er kold, tilsettes eddik efter smak. Helles over skinken.

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

相关食谱

档案馆中同一分类下的更多菜肴

延伸阅读

评论

还没有评论。来做第一个分享的人吧！