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凤尾鱼面包

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 225 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    煎面包

    把面包切成不到一指厚的片。放入平底锅中用融化的黄油煎。

  2. 2

    放配料

    每片面包上放一片煮蛋。在蛋周围放一条清理好、剖开的凤尾鱼。

  3. 3

    成形上桌

    面包切成圆形。蛋的边角料可用来做蛋的部分。

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从1943现代版
至1943现代版
1943 (已校对, 第 225 页) → 现代版约 74% 的文本发生改动已删除已添加
Ansjosbrød loff, smør, ansjos, loff. smør (til steking). ansjos (renset, flekket). egg Brødet skjæres (hardkokte). Skjær loffen i skiver som ikke fullt fingertykke skiver, stekes på panne er helt fingertykke. Stek dem i smeltet smør. Pålegges smør på panne.. Legg en skive av de hårdkokte egg; rundt om dette legges hardkokt egg på hver brødskive. Legg en renset, flekket ansjos. ansjos rundt egget.. Brødet formes rundt. Bruk eggedeler til eggene.

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