女王潘趣酒

Dronningpunsch 0.5 kg sukker, 6 stk citroner, 2 stk appelsiner, 3 dl vand, 2 flaske hvidvin, 0.25 stang vanilje, 1 dl madeira Citronskallet afrives med sukkeret, paaheldes vandet, den udpressede citron- og appelsinsaft; sættes over ilden, gives et knapt opkog; tages af ilden, afkjøles, tilsættes vinen og vaniljen. — Punschen bør staa paa is 3—4 timer, før den skal serveres.